江西小伙不听劝，花18万开榴莲店，第1天营收过万，第50天关门了 现在网上到处都在渲染榴莲创业有多赚钱，不少短视频拍着店里排队抢购的画面，算着毛利，给大家灌输一个想法：开一家榴莲专卖店，投入不大，回本飞快，轻轻松松就能赚大钱。江西有个小伙子，就被这种暴富故事打动，不顾家人朋友的劝阻，砸进去18万，专门开了一家只做榴莲的实体店。 开业第一天生意火爆，门店门口排起长队，当天营业额直接突破一万块，小伙当时信心满满，觉得自己选对了赛道，离赚钱回本不远了。谁也没想到，高光仅仅只是一瞬间，仅仅熬过50天，这家曾经门庭若市的榴莲店就撑不下去，贴出转让告示，草草关门收场。 很多人看完这个故事很疑惑，第一天就能卖一万，看着生意红红火火，为什么短短五十天就干不下去？到底是生意本身不行，还是创业者踩中了哪些看不见的大坑。今天咱们抛开鸡汤，用大白话拆解这个真实创业案例，讲透榴莲实体店里面藏着的各种隐形成本，给打算开店做生意的普通人一些实实在在的警示。本文信息时效截至2026年9月2日，内容结合实体行业公开经营经验科普解读。 先还原一下这个小伙开店的完整经过。小伙之前没有水果行业从业经验，刷短视频看多了榴莲创业的成功案例，觉得榴莲单价高、毛利可观，做专卖店可以集中做单品，不用繁杂的各类水果，操作简单。身边亲戚朋友都劝他，生鲜行业水很深，榴莲损耗风险巨大，小白不要贸然重资产投入，但是他听不进去，一心想要搏一把。 前前后后算下来，房租押金、简单装修、冷柜设备、首批大量囤货、开业营销活动，全部加起来，一共投入18万。店铺选址在城区一条临街商铺，人流量看着不错，租金也不便宜。 开业的时候，他做了力度很大的引流活动，搞优惠折扣，加上同城短视频宣传，周边居民纷纷过来凑热闹。开业第一天，门店人挤人，结账流水直接破万，看着收银机上面跳动的数字，小伙心里十分激动，感觉十几万的投入很快就能收回来。 但是热闹仅仅停留在开业那几天。优惠活动一过，客流量断崖式下滑。后面的日子，有时候一天卖几千，有时候一天只卖几百块。更折磨人的是看不见的货品损耗，大批榴莲放店里，熟度把控不到位，有的生包开出来不能卖，有的熟过头裂口变质，只能低价处理甚至直接扔掉。房租、人工、水电每一天都在硬性支出。 五十天时间，手里的启动资金快速消耗。表面上看有营收，扣除进货成本、坏掉的果子、房租人工之后，算总账一直在亏钱。手里周转资金彻底耗尽，实在扛不住持续亏损，只能选择关门，18万的投入大部分打了水漂。 很多外行只看见第一天一万的营业额，就误以为这个生意很赚钱，这里要分清一个最关键的概念：营业额不等于利润。一天卖一万，不是到手赚一万。 拿榴莲生意举例子，榴莲本身进货价就很高，一斤拿货十几块，一颗完整榴莲四五斤，进货成本就要大几十上百元。开业做活动，还要让利打折。一万块的营收，先减掉货品采购成本，再扣除坏掉损耗的果子，再扣房租、人工、电费、包装耗材，最后剩下的才是真正落到口袋的利润。开业搞活动的火爆，很多是靠低价补贴换过来的客流，看着热闹，实际赚不到多少钱。 为什么明明第一天爆单，短短五十天就彻底倒闭，结合这个案例，我们把压垮这家店的几大核心原因一条条拆开讲明白。 第一，误把引流红利当成长期生意，开业热度褪去之后没有复购。 新店开业，靠低价优惠、短视频本地宣传，可以短期吸引一大批人过来尝鲜。但是这批顾客很多是冲着优惠来的，不是忠实老客户。活动结束，价格回归正常，大批人就不再上门。 榴莲本身不是高频消费品，普通家庭不会天天买，大多数人一个月能消费一两次就很不错。做综合水果店，榴莲只是其中一个引流产品，还可以靠苹果、橘子、西瓜、葡萄这些高频水果维持日常流水。但这家店是纯榴莲专卖店，几乎全部收入都依靠榴莲这一个品类。一旦开业流量耗尽，没有复购托底，门店日常客流直接就垮掉。 第二，生鲜最大的杀手：损耗，吃掉绝大部分利润。 榴莲这门生意，最大的坑就是损耗，这也是很多外行完全预估不到的地方。榴莲属于极难伺候的生鲜，生熟很难拿捏。进货过来，有的果子是死包，外壳完好，打开果肉发硬发白，完全卖不了；有的熟过头，裂口出水，一两天之内卖不掉直接报废。就算正常果子，在店里存放，温湿度不合适，几天卖不动就会坏掉。 批发市场拿货还有套路，整箱拿货，箱子里面混着不同等级果子，好果坏果掺在一起。新手分辨能力不足，一箱货里面，可能有两三个次品，这部分成本全部要门店自己承担。一颗榴莲成本上百，坏上几颗，一天的利润直接就没了。很多门店账面算着有毛利，月底盘点，钱全部变成烂果子扔掉了。 这个江西小伙刚开始开店，想着要把货架摆满，大批量进货，追求看起来货源充足。但是销量跟不上，大量榴莲积压在冷柜和货架，损耗一天比一天严重。做生鲜，卖出去才叫货，卖不掉的全部叫亏损。 第三，重资产投入，前期把钱花光，没有预留周转备用金。 18万的总投入，大部分一次性砸在了